Kimchi
Col china fermentada con especias, con notas picantes y umami
Gluten · Soja
4 €
Cicchetti
Todos los cicchetti 4 € · Pan crujiente aromatizado con mantequilla, aceite y hierbas
Babaganoush
Berenjena ahumada con un hilo de aceite de albahaca
Sésamo
4 €
Calabaza, fondue & amaretto
La calabaza se funde en la fondue, con amaretto para terminar
Gluten · Leche · Frutos de cáscara
4 €
Sarde in saor
Sardinas marinadas con la dulzura de la cebolla y las pasas, y el crujiente de los piñones
Pescado · Frutos de cáscara
4 €
Fondue, jamón crudo & higo
Fondue de quesos y jamón crudo, con higo para suavizar el salado
Leche · Gluten
4 €
Lardo, miel y nueces
El lardo se funde sobre el pan caliente, con un hilo de miel y el crujiente de las nueces
Gluten · Frutos de cáscara
4 €
Gamba, curry y calabacín
Gamba a la plancha con un toque de curry y calabacín fresco
Crustáceos · Gluten
4 €
Higo caramelizado & crumble de speck
Un higo caramelizado en sartén se une al speck salado, ligado con una ligera mayonesa de albahaca con un toque de ajo
Gluten · Huevos
4 €
Pulled Chicken & Coleslaw
Pollo desmenuzado en salsa barbacoa, con una ensalada fresca de col roja, col blanca y zanahoria con yogur
Gluten · Huevos · Leche
4 €
Romanesco, anchoa & pimentón
Romanesco salteado con anchoa salada y una nota ahumada de pimentón
Pescado · Gluten
4 €
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Tapas da condividere → Tapas para compartir
Para acompañar una copa o combinar para cenar
Hummus & crudités
5 €Garbanzos con tahini, un hilo de aceite de oliva virgen extra y un toque de especias, con crudités
Sésamo · Gluten (pan)
Patatas fritas & mayonesa de albahaca
6 €Patatas fritas crujientes con mayonesa de albahaca y un toque de ajo
Huevos
Verduras asadas
8 €Berenjena, zanahoria, patata, calabacín y cebolla de temporada, con hierbas frescas y aceite de oliva virgen extra, servidos con pan
Gluten (pan)
Panelle, Burrata & Cipolla agrodolce
8 €Panelle sicilianas de garbanzo con crema de burrata, cebolla agridulce y sésamo tostado
Leche · Sésamo
Roast beef & salsa tártara
10 €El roast beef al estilo inglés, rosado en el centro, con ensalada fresca y nuestra salsa tártara
Gluten · Huevos · Mostaza
Ravioli del plin a las hierbas
11 €Los ravioli del plin piamonteses, rellenos de hierbas, con mantequilla y salvia
Gluten · Huevos · Leche
Albóndigas de ternera, leche de coco & setas de cardo
12 €Albóndigas de ternera con la suavidad de la leche de coco y setas de cardo
Gluten · Huevos
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Taglieri → Tablas para compartir
Para compartir entre dos o cuatro, con pan y una copa de vino
Quesos de temporada
10 €Quesos de temporada, de frescos a curados, con la mermelada del día y el pan servido aparte
Leche · Gluten (pan)
Embutidos cortados al momento
10 €Embutidos cortados al momento, con el pan servido aparte
Gluten (pan)
Tabla de embutidos y quesos
14 €Embutidos y quesos juntos, con la mermelada del día y el pan servido aparte
Leche · Gluten (pan)
Ningún plato con este filtro
No cobramos cubierto. El pan adicional, si desea más, cuesta un euro.
vegano vegetariano
Para alergias e intolerancias, consulte a nuestro personal
